Tento článek jsem napsal pro server Kulturistika.net, v originálním znění ho můžete shlédnout zde : http://www.kulturistika.net/potreninkovy-napoj-a-jidlo-2-cast

________________________________________________________________

V minulém článku jsme si vysvětlili jak zvýšený insulin, tak i distribuci krve po tréninku – ve finále tedy musíme bezprostředně po tréninku přijmout co nejkvalitnější sacharido-proteinový nápoj s co nejkvalitnějšími živinami, které nám insulin díky svému zvýšenému množství zabuduje do svalů v nejvyšší možné míře! Pak nejrychleji jak to půjde (cca 60 min po tréninku) bych volil nějaké lehce stravitelné a kvalitní jídlo, které se rychle vstřebá a poskytne tělu co nejkvalitnější živiny, které se díky stále zvýšenému insulinu maximálně zabudují.

Z tohoto hlediska osobně preferuji dopolední těžký trénink, protože na rozdíl od večerního, po kterém stihnu už jen koktejl a jedno jídlo, můžu po dopoledním tréninku jíst pak celý den a tím tělu celých 12h po tréninku poskytnout živiny, které zabuduje… Ale to je jen moje osobní preference, pochopitelně jde cvičit stejně plnohodnotně i večer s tím, že pak rozumně poskládáte potréninková jídla dáte dlouhou bílkovinu na noc…

A jak by měl správný potréninkový nápoj vypadat?

Jako první potréninkové jídlo cca 60-90 min po tréninku bych volil co nejkvalitnější a nejlibovější maso (kuřecí/krůtí prsa, hovězí zadní) a dobře stravitelné sacharidy (rýže, těstoviny) bez zbytečného přídavku tuků, který prodlužuje trávení a vstřebávání. To samé v tuto chvíli platí i o vláknině (takže se vyvarujte velkému konzumu zeleniny, zvláště té objemově vydatné). Skutečně by se ale mělo jednat o nejkvalitnější jídlo dne, takže jak už jsem řekl v článku o studentském jídelníčku – pokud byste se ptali, zda si nejkvalitnější jídlo dne dát k obědu nebo k večeři (v případě, že jste omezeni např. penězi), doporučil bych Vám ho přijmout právě v tomto období po tréninku. Z celého dne je zde nejlepší vstřebávání živin a proto nejlepší podmínky ke svalovému růstu, proč tedy v tomto období nedat tělu jen to nejlepší…

Pokud se ptáte, proč jsem se nevěnoval i kapitole předtréninkových nápojů či jaké jídlo by mělo být poslední před tréninkem, odpovím vám jednoduše. Ačkoliv existuje studie, která tvrdí, že svůj význam má i sacharido-proteinový koktejl před tréninkem, tak skutečně v praxi neznám jediného závodníka, který by tak činil a ani mě osobně to nijak nefungovalo (nezpozoroval jsem žádné zlepšení regenerace atd.). Rozhodně před tréninkem, zvlášť v dietě, mají své místo jiné doplňky, kterým se budeme věnovat později, ale v objemu bych upřednostnil začít s tréninkem 60-90 minut po konzumaci posledního jídla (podle jeho množství i skladby) a před tréninkem si dát kávu a vit. C, popř. při pocitu hladu velice lehké jídlo s malým množstvím sacharidů (např. malý banán). Tady si musíte uvědomit, že pokud byste snědli před tréninkem něco s vyšším obsahem sacharidů (zvlášť jednoduchých), stoupla by vám významně krevní glukóza, která by vyvolala sekreci inzulinu, což může vést nejen k hypoglykémii v průběhu tréninku, ale nutně to způsobuje snížení pochodů využívající vaše tukové zásoby jako zdroj energie pro svalovou práci. Nemluvě o tom, že byste se díky zvýšené hladině inzulínu cítili unaveně, ospale a tělo by nebylo „nabuzené“ (protože místo dostatku látek poskytujících energii by tyto látky „uklízelo“ na periferii a tvořilo zásoby).